Temperos e histórias

  A Canjica de Festa Junina que Reunia a Família A Canjica de Festa Junina que Reunia a Família Do milho ao afeto: o que cabia naquela tigela Era só junho chegar que a cozinha da vó ganhava cheiro de cravo, leite e saudade. A canjica não era só um doce — era ponto de encontro. Enquanto mexia a panela, ela contava causos, cantava quadrinha e distribuía carinho com colher de pau. A receita que aquecia mais que o estômago Família reunida, fogueira acesa, bandeirinhas no varal e a tigela fumegante nas mãos. Cada um com seu jeitinho de comer: com mais canela, com paçoca por cima ou até com leite condensado extra. O que nunca mudava era o abraço no gosto. “Tinha mais união naquela panela de canjica do que em muita sala de estar.” Receita da Canjica da Vó Ingredientes: 1 xícara de milho para canjica (branco) 1 litro de leite 1/2 xícara de açúcar 200 ml de leite de coco 1 lata de leite condensado ...

  O Chá de Ervas da Vó O Chá de Ervas da Vó Um remédio que vinha do quintal Quando a garganta arranhava, o frio apertava ou o coração andava meio desanimado, a vó já vinha com a chaleira na mão. Era um chá que ela fazia sem receita escrita, só com os olhos, as mãos e o tempo. Usava erva-doce, hortelã, camomila... e um pouco de fé. Mais do que chá, era cuidado A gente sentava na varanda, com o caneco quente nas mãos, ouvindo histórias e sentindo o cheiro das folhas frescas. O chá não curava só o corpo — ele trazia presença, escuta, colo. Cada gole era um abraço. “Toda dor ameniza com um gole quente e um colo sincero.” A receita do chá da vó Ingredientes: 1 colher de sopa de camomila seca 1 colher de chá de erva-doce 5 folhas de hortelã fresca 500 ml de água Mel ou açúcar mascavo a gosto Modo de preparo: Ferva a água em uma panela ou chaleira. Desligue o fogo e adicione as ...

  O Pão Caseiro do Vovô O Pão Caseiro do Vovô https Um cheiro que anunciava amor Era sempre assim: o cheiro do pão do vovô subia pela casa ainda antes do sol nascer. Ele acordava bem cedo, calado e paciente, com as mãos já cobertas de farinha, sovando a massa como quem reza. Não era só pão. Era memória, era cuidado, era silêncio com gosto de lar. O ritual que unia a família Nos domingos, ninguém precisava de despertador. O aroma tomava conta da cozinha e logo se ouvia os passos apressados de netos e filhos, todos em volta da mesa, esperando o milagre do forno. O vovô partia o pão com as mãos e um sorriso de canto, enquanto a manteiga derretia sem pressa. “Paciência e pão quentinho curam até alma cansada.” A receita do pão do vovô Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 2 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de sal 2 colheres de sopa de manteiga 15g de fermento biológico seco 600ml de ...

  Quem Planta Paciência, Colhe Sabedoria Quem Planta Paciência, Colhe Sabedoria Um conselho que ficou guardado no coração Vovó dizia isso toda vez que alguém perdia a cabeça por coisa pequena. “Calma, minha filha. A vida não dá fruto no grito.” Sabedoria que vem do tempo e da prática Ela contava que aprendeu a ser paciente lavando roupa no tanque de cimento, esperando a roupa secar no varal e ouvindo o rádio chiando. A paciência, segundo ela, não era falta de ação — era a sabedoria de entender o tempo das coisas. “Viver é igual fazer feijão: se apressar, queima. Se cuidar no tempo certo, fica com gosto de casa.” A lição que nunca envelhece Hoje, em meio a tanto imediatismo, o conselho da vovó ainda ecoa forte. Porque o mundo muda, mas a sabedoria verdadeira… permanece feita raiz. 🌱 Sabedoria de vó: Tenha paciência com a vida. Ela nunca atrasa — só chega no tempo certo. Gostou desse conselho? Compartilhe com...

Buddha Bowl Colorido com Molho de Tahine - Temperos e Histórias Buddha Bowl Colorido com Molho de Tahine Descubra a harmonia de sabores e cores neste Buddha Bowl vibrante, uma refeição completa e nutritiva que celebra a diversidade dos vegetais. Perfeito para um almoço leve ou um jantar saudável, este prato é coroado com um molho de tahine cremoso e irresistível que eleva cada garfada. Ingredientes Para o Buddha Bowl: 1 xícara de quinoa cozida 1/2 xícara de grão de bico cozido 1/2 abacate fatiado 1/2 pepino cortado em rodelas finas 1/2 cenoura ralada ou em tiras 1/4 de repolho roxo fatiado finamente Folhas verdes a gosto (espinafre, rúcula, alface ) Tomates cereja cortados ao meio Seme...

Olá, amantes de sabores e contadores de histórias! Sejam bem-vindos ao nosso cantinho, onde cada prato tem uma alma e cada ingrediente, uma lembrança. E para começar nossa jornada, nada melhor do que um clássico que aquece o corpo e a alma: a Sopa de Vó. Quem nunca se sentiu abraçado por uma tigela de sopa feita pela avó? Para mim, a sopa de galinha da minha avó não era apenas comida; era um remédio para a alma, um conforto nos dias frios e a certeza de que tudo ficaria bem. Lembro-me do aroma que invadia a casa, da panela borbulhando no fogão e do carinho em cada colherada. Era o tempero mais especial: o amor. Essa receita, passada de geração em geração, carrega consigo não só os ingredientes, mas também as risadas, os conselhos e o afeto de quem a preparou. É um prato simples, mas com uma profundidade de sabor que só o tempo e a tradição podem dar. Hoje, quero compartilhar com vocês a essência dessa sopa. Não é apenas uma lista de ingredientes, mas um convite para recriar essa memóri...